¿Cómo se construye el precio del bolsón?

El precio del bolsón de Mercado Territorial antes de la pandemia, se definía en asambleas abiertas y participativas, que involucraban productores, consumidores, intermediarios logísticos, responsables de nodos, entre otros.

Además de conversar acerca de temáticas cómo: la heterogeneidad del bolsón, propio de resultar de siembras que respetan los ciclos de la naturaleza; la agroecología; la colaboración en el impulso por nuestra soberanía alimentaria, entre otros temas.

Si bien esta forma en la que se consensuaba el precio del bolsón se modificó, sostenemos su deconstrucción para representar a qué se destina cada compra que hagas a través de Mercado Territorial.