Budín de mandarinas
Ingredientes
- 2 Mandarinas con cáscaras y sin semillas
- 3 Huevos
- 100 gramos Azúcar
- 300 gramos Harina leudante
- 10 cucharadas Aceite
Preparación
Batir los huevos, el azúcar y el aceite.
Agregar las mandarinas (procesarlas o pasarlas por la licuadora) y por último la harina.
Tiene que quedar como la mezcla de un bizcochuelo, poner en un molde enharinado, llevar al horno (150º) y cocinar a fuego lento por unos 25 minutos.
¿qué hacer con mandarinas?