Este ideario, que surge de la necesidad manifiesta en distintos encuentros con integrantes de nuestra red, de aprender a cocinar y comer de manera más consciente y amigable con el ambiente.
Lo abrimos a la comunidad en general, por que no sólo otra economía es posible, otra forma de alimentarnos y de vincularnos y compartir saberes de manera colaborativa, también.
Buscamos promover y construir canales alternativos, no especulativos y democráticos de comercialización para los grupos de productores y productoras de la agricultura familiar.