Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Cooperativa La Ciudad es una empresa recuperada por sus trabajadores y trabajadoras en diciembre del 2002. Se especializan en la elaboración de productos lácteos, su marca @septimo_varon tiene más de 60 años de experiencia en el mercado de quesos. Cuenta con dos fábricas de elaboración de Queso Muzzarella (Floresta y Ranchos, PBA),y otra fábrica de elaboración de quesos duros y semiduros (pategrás, sardo, provoleta, gouda, etc) ubicada en Tapalque, PBA.
Desde la Cooperativa se fomenta el desarrollo y el consumo de productos de la economía social. Cuenta con 7 locales de venta minorista, dónde ofrecen una gran variedad de productos cooperativos, de empresas recuperadas y pequeños productores.
Hoy en día son más de 40 asociados, cotideanamente ponen su esfuerzo y compromiso para seguir construyendo una alternativa social de producción y comercialización.
